Energetske pločice s aronijom
Najdraži su nam zdravi slatkiši, kada možemo bez imalo grižnje savjesti uživati u slatkim zalogajima. Jedan od takvih slatkiša su i energetske pločice, bogate vlaknima, orašastim plodovima, prirodnim šećerima i voćem punim vitamina. Sastojke slobodno prilagodite sebi, kombinacije su bezbrojne. Mi smo se odlučili za čokoladu, kikiriki i aroniju, s dodatkom slatkih marelica i meda. Okus je čaroban, a pločice su jako zgodne i za ponijeti sa sobom u školu, na posao ili izlet.
Sastojci:
1/4 šalice bobica aronije ili čistog soka od aronije
1 šalica nasjeckanog kikirikija ili indijskih oraščića
1/2 šalice pahuljica (rižinih ili kukuruznih)
1/2 šalice zobenih pahuljica
1/3 šalice sjemenki suncokreta ili buče
6 suhih marelica
3 žlice otopljene čokolade
5 žlica meda
Priprema:
Dobro promiješati sve sastojke u velikoj zdjeli dok se ne dobije jednolična i kompaktna smjesa. Zagrijati pećnicu na 180°. Podijeliti smjesu na dva dijela. Na papir za pečenje razliti jedan dio smjese, poravnati i prekriti s papirom za pečenje. Na to staviti drugi dio smjese i ravnomjerno rasporediti po papiru za pečenje. Na kraju sve prekriti još jednim papirom za pečenje i pritisnuti s drugim protvanom (to pomaže da se smjesa ne razlomi nakon pečenja). Maknuti drugi protvan i peći 20 – 25 minuta dok krajevi ne poprime zlatnu boju. Ohladiti i pažljivo odvojiti papire za pečenje. Oblikovati energetske pločice po želji. Dobar tek!
