Popravite si raspoloženje bobicama aronije! Vjerojatno ste već čuli da se lijekovi za sve, od bolesti kože do karcinoma, nalaze u prirodi, bilo da se radi o cvijeću kao što je Rhodiola rosea, biljkama kineski skullcap ili pak kori drveta.
Aronija ima jednu od najvećih koncentracija antioksidanata pod nazivom polifenoli. Već neko vrijeme je poznato da polifenoli štite biljke od uzročnika stresa u okolišu i bolesti te da isti učinak mogu imati i na ljudsko tijelo.
Polifenoli mogu poboljšati protok krvi, smanjiti začepljenja i ojačati imunitet. Mogu čak pomoći i u prevenciji bolesti srca i raka! Isto tako, najnovija istraživanja pokazuju da polifenoli iz aronije također mogu pomoći u ublažavanju simptoma anksioznosti i depresije.
Znanstvenici su dokazali da je štakorima kojima je dan sok aronije značajno poboljšano raspoloženje u samo dva tjedna. Testove plivanja i prolaska labirinta riješili su brže i dinamičnije od skupina kojima je dan sok bez polifenola ili pak obična voda.
Nutritivne vrijednosti aronije još su uvelike nepoznate, unatoč činjenici što se smatra „supervoćem“ poput popularnijih bobica acai i goji. Štoviše, mnogi često sade aroniju kao ukrasno žbunje, bez namjere konzumacije njenog voća. Kad bi samo znali, odmah bi oslobodili nevjerojatne antibakterijske i antigljivične kvalitete ovih tamnocrvenih bobica! Razlog tome je što ih se obično ne jede izravno sa žbunja. Kao i brusnice, aronija su prilično opore (nadimak im je gorke bobice) dok ih se na obradi termički. Srećom, termička obrada bobica poboljšava nutritivne vrijednosti i oslobađa polifenole.
Ukoliko se odlučite na kuhanje ili pečenje s aronijom, pogledajte naše recepte i pustite mašti na volju!

Ublažavanje simptoma anksioznosti i depresije kod štakora nakon jednomjesečnog uzimanja soka aronije

Liječenje poremećaja raspoloženja i anksioznosti nutraceuticima sve je popularnije. Aronija i njeni ekstrakti posebice bogati različitim fenolima, postala je poznata po svojoj najvećoj in vitro antioksidacijskoj aktivnosti među voćem te vrlo zamijećena zbog svojih koristi za zdravlje (npr. antidijabetička i antiupalna svojstva i zaštita srca). Ovo istraživanje bavilo se učincima na ponašanje mladih štakora tijekom jednomjesečne neograničene konzumacije soka aronije (AJ), odnosno pripravka soka bez polifenola (RJ). Spektrometrijom i upotrebom HPLC-DAD-a provedena je inicijalna evaluacija soka aronije radi utvrđivanja sadržaja fenola. Štakorima su zatim dane tri različite koncentracije soka i pripravka, kako slijedi: 20% + 0% (ARO skupina), 5% + 15% (RAJ skupina) i 0 + 20% (PLC skupina) te su uspoređeni sa štakorima koji su konzumirali samo vodu (CTL skupina). Dnevni unos soka značajno je povećan od drugog ili trećeg tjedna, što je najizraženije bilo u skupini ARO. Samo je ova skupina pokazala varijacije u ponašanju koje su se manifestirale kroz određenu hiperaktivnost u otvorenim terenskim testovima i značajno smanjenje anksioznog ponašanja u testovima labirinta. Kod štakora u skupini ARO uočeno je također ublaženo depresivno ponašanje u prisiljenim testovima plivanja. Ovi podaci ukazuju na korisnost neograničenog jednomjesečnog uzimanja soka aronije bogatog fenolima (>20 ml po kg tjelesne mase dnevno) na ponašanje štakora i može se zaključiti da ima stimulativna i antidepresivna svojstva. In vitro istraživanja sugeriraju da bi inhibicije MAO-A/MAO-B fenolima soka aronije mogle biti mogući in vivo mehanizmi za takvo ponašanje.

Izvor: Nutritition & Healing/Dr. Glenn S. Rothfelds