Brzi i jednostavni ljetni recepti
Ljetnom stolu prepunom boja i prefinih delicija veselimo se svaki put iznova. Pokušavamo nešto novo dodati, promijeniti jelovnik i začiniti ga novim receptima i okusima. Ovoga puta će se i kod nas naći raznovrsna ponuda jela, ali naglasak smo stavili na zdrave začine. Malo kurkume, malo đumbira, matche i aronije. Pred vama je nekoliko slanih i slatkih ideja koje će vas oduševiti kako okusom tako i izgledom.
Vrijeme je za slanutak
Sastojci:
skuhani slanutak
cherry rajčice
matovilac/rukola
sveži krastavac
feta sir
majoneza
maslinovo ulje/sok pola limuna
đumbir, sol i mediteranski začini
Operi rajčice, matovilac/rukolu i krastavac, nareži ih i pomiješaj u zdjeli. Dodaj feta sir narezan na kockice i slanutak. Sa strane pomiješaj majonezu, začine i limun te dodaj kao dressing u salatu. Đumbir je najbolje dodati naribani. Pospi orasima ili sezamom i posluži uz zapečeni tost.
Zeleno ljeto s mozzarelom
Sastojci:
skuhani proso
paradajz
avokado
krastavac
mozzarela
zelena salata
sezamovo ulje
kurkuma, sol i papar
Proso kuhaj u vrućoj vodi 5 – 10 minuta. Pripremi povrće i nareži na što sitnije komadiće. Pomiješaj zajedno s prosom, te dodaj mozzarelu na kockice i začine. Prah kurkume doaj na kraju. Sastojke možeš prilagoditi sebi, primjerice sezamovo ulje zamijeniti maslinovim ili bučinim.
Vlasac osvaja na prvu
Sastojci :
tjestenina po izboru
krastavac
cherry rajčice
malo celera
kukuruz šećerac
mozzarela
jogurt
sol, papar, ćešnjak, vlasac
Skuhaj i ohladi tjesteninu. U zdjelu za salatu stavi ohlađenu tjesteninu, dodaj krastavac narezan na kockice, na sitno rajčice, ploške stabljike celera i kukuruz šećerac. Zatim dodaj na kockice narezanu mozzarellu, peršin i začinite. Jogurtu dodaj ćešnjak i vlasac te prelij salatu.
Slatke čarolije
Šareni, slatki milkshake, mouse ili pjenica. Probaj ostati samo pri jednom desertu!
Breskvina čarolija
Predlažemo ti da se osvježiš jednostavnim milkshakeom od breskve i sladoleda od vanilije. Priprema traje nekoliko minuta, a zadovoljit će i najjaču želju za slatkim. U blender stavi mlijeko po želji (može i biljno), breskve i sladoled od vanilije. Dobro izmiksaj i čuvaj u frižideru. Ukrasi bobicama aronije. Količinu sastojaka, kao i gustoću, prepuštamo tebi.
Avokado i čokolada
Ljetni mousse od samo četiri sastojka. U blender ubaci avokado, kakao, agavin sirup i bademovo ili zobeno mlijeko. Avokado je zaslužan za kremastu i svilenkastu strukturu. Po želji možeš dodati i malo soka od naranče, žličicu cimeta ili aromu vanilije. Posluži sa šlagom i uživaj u ovoj jednostavnoj a ukusnoj i zdravoj slastici!
Pjenica s kavom i šlagom
Kada se zaželiš okusa kave, ovo je idealan izbor! U mikseru izmiksaj svježi sir, agavin sirup ili tekući med i instant kavu za espresso. Za zdraviju varijantu umjesto kave koristi prah matche. Na pola kg sira stavi žlicu meda i dvije žličice kave ili matche. Smjesu stavi u čaše, ohladi najmanje 30 minuta u hladnjaku i prije serviranja pospi izmrvljenim keksima ili listićima badema.
Za potpuni doživljaj, u omiljeni shot ubaci kockice leda i uživaj! Želimo ti dobar tek!
